溫泉旅館的懷石料理ーー御献立

今晚的菜單如下

洋洋灑灑

食前酒　　梅酒

　　お通し　　豆乳豆腐

　　　　　　　かぶり流し

　　　　　　　　　グリーンピース

　　　　　　　　ぶぶあられ　

　　　　　　　　前菜　　　鴨ロース　菜の花　氷餅

　　　　　　　　　　　　　鰆味噌漬雲丹焼き　黒豆　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　独活白煮梅肉和え　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　鱈子含め煮　木の芽　　　　　

　　　　　　慈姑松風　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　大和芋のし梅茶巾　　　　

　　　　　手綱巻

　　吸物　　　鯛吉野打ち

　　　　　ず蓮根

　　　　　　　　　梅人参　新若布

　刺身　　　本鮪　鰆

　　　　　　　　　金目鯛　帆立貝

　　　　　　　　　芽物色々　山葵

　　進肴　　　鮑踊り焼き

　　　　　　　　　　バター　　レモン

　　煮物　　　海老芋饅頭　

　　　　　　　　　　　蟹　焼き穴子　銀杏　

　　　　　　　　　　梅麩　空豆　生姜

　　　　　吉野餡

　　　　　鍋物　　　よしる仕立て　玉子

　　　　　　　　　　白魚　笹がきごぼう

　　　　　　　筍　三つ葉

　　焼き物　　甘鯛若狭焼き

　　　　焼き筍

　　　　　隠元梅煮

　　　　蕗味噌

　　　　　止椀　　　根芋　薄揚　三つ葉

　　食事　　　ちりめんじゃこ　

香の物　

水菓子

嗯，好吃!